美味的酸菜面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.水開，把麵條下鍋煮好

2.碗裡放豬油，適量，然後把面與豬油拌勻，這樣麵條香。

3.鍋裡放上油，5層熱就好，不然容易糊。

4.酸菜倒入油鍋，開始翻炒酸菜

5.酸菜炒出香味時，加入豆瓣醬，喜歡油多一點的話，多加一點，顏色好看，紅油也多。鹽巴味精在這個時候放，酸菜入味，但是不要放太多。

6.炒香後，加入水，煮湯，水開即可。

7.往煮好的面裡倒入酸菜湯，根據自己的喜好，新增醬油，辣椒油，即可。碗拿大了，不會拍。。。味道還是不錯滴。

烹飪技巧

先炒酸菜味道就會出來了，然後再放其他。