這個白蘿蔔羊肉煲，很適合冬天食用，在寒冷的冬天，吃上美味的白蘿蔔羊肉煲，不僅滿足還保暖。小編覺得吃羊肉還是要有羊肉的腥味才叫吃羊肉，但是不喜歡吃腥味的朋友還是有很多的，小編這裡有個小妙招，在煮這個羊肉煲的時候呀加上一點甘蔗，就能有效的把腥味去除，而且還讓羊肉煲特別鮮甜，無論怎麼樣的選擇，這就是一道美味！
主料
姜 ：1塊輔料
生抽 ：15具體步驟
1.首先食材介紹：姜1塊，洋蔥1個，羊肉500g，白蘿蔔1個，桂皮1小塊，花椒20粒，八角1個，香葉1片，生抽15克，鹽10克。羊肉切段後沖洗一下，和清水放入鍋中，冷水一同煮開撇去血沫，將羊肉塊瀝水撈出【技巧：是冷水煮開，而不是下熱水，這樣才能把血沫完全逼出來】。
2.薑切片備用。起乾淨鍋熱油，炒香薑片。
3.洋蔥切片備用。鍋中放入洋蔥炒香。
4.加入羊肉翻炒。
5.加入開水。
6.放入八角，桂皮，花椒，香葉一起煮。
7.加入生抽和鹽攪拌均勻。
8.蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燜煮至羊肉。
9.羊肉煮到可以咬爛的時候放入白蘿蔔繼續燜煮。
10.白蘿蔔和羊肉都煮好後上桌即可啦！不喜歡羊羶味的姐妹們可以試試噢！（全國徵集！正宗的東北小雞燉蘑菇誰會做？拜託會做的留言給我，肉肉廚想要和大家共同努力，為大家帶來更多美食，謝謝！）
1、蘿蔔羊肉煲煲的時間一定要足夠，現把羊肉煲軟了，再放蘿蔔。
千里飄香谷
