準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘鮮香的蘿蔔羊肉湯,對預防手腳冰冷、幫助消化,益氣補虛十分有益。對腰膝痠軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者更為適宜。羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一。胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長髮育效果顯著。
主料
羊肉 :
適量 蘿蔔 :
適量 輔料
陳皮 :
適量草果 :
適量生薑 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
將飛過水的羊肉和生薑、陳皮、草果加開水放煲裡。慢火。
好至羊肉酥爛。
加進蘿蔔煮二十到三十分鐘,加鹽調味即可吃用。