微波爐做蘑菇火腿比薩如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：200
鹽 ：3
黃油 ：15
乾酵母 ：5
牛奶 ：100ml

輔料

白砂糖 ：5
番茄醬 ：2湯匙（30ml）
乳酪 ：100
火腿 ：50
口蘑 ：50
香菇 ：30
洋蔥 ：20
黑胡椒 ：2
油 ：少許

具體步驟

1. 牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

2. 火腿切成小片。口蘑洗淨切片。香菇洗淨後切絲。洋蔥洗淨切碎。乳酪切成細絲。

3. 將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻的塗沫一層番茄醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎、香菇絲、口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

4. 將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。