![紅燒滷雞爪怎麼做好吃又簡單]( "紅燒滷雞爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞爪 ：
18個料酒 ：
1湯匙生抽 ：
2湯匙老抽 ：
1湯匙六月鮮紅燒醬油 ：
1湯匙香葉 ：
2片 八角 ：
2個 花椒 ：
5 冰糖 ：
3 輔料
具體步驟
1. 雞爪反覆沖洗乾淨，剁去指甲。
2. 和涼水同時下入鍋中。
3. 燒開大火再煮3分鐘。
4. 撈出在流動水下衝去油份。
5. 一剁兩半，不剁也可以，根據個人喜好。
6. 放入砂鍋，倒入沒過雞爪的水，大火燒開。
7. 調料集中亮個相
8. 加入所有調料轉小火燉1小時。
9. 帶湯放入炒鍋，放炒鍋的原因是怕砂鍋不好洗。大火收汁就可以了。盛出放入冰箱冷藏一下更好吃。不只是下酒小菜，還可以美容喲!
千里飄香谷
