![家庭版-花溪王記牛肉粉怎麼做好吃又簡單]( "家庭版-花溪王記牛肉粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
精製米粉 ：
100熟牛肉 ：
50酸蓮白 ：
20 輔料
混合油 ：
適量煳辣椒麵 ：
適量花椒粉 ：
適量 味精 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量糖色 ：
適量香料 ：
適量芫荽 ：
適量原汁湯 ：
適量 具體步驟
1. 將批量牛肉洗淨切成大塊入鍋煮至斷生撈起，用淨鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出，切成5釐米長、3釐米寬的薄片。
2. 另一半牛肉切成見方小丁用小火燉，泡的酸蓮白切成長塊狀，芫荽切成節待用。
3. 米粉放入開水鍋中燙透，撈入麵碗內，再將切好的牛肉片和燉的牛肉丁、酸蓮白、芫荽放於粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒麵即可。
千里飄香谷
