主料
輔料
具體步驟
1. 將酪梨壓成泥狀備用。
2. 全蛋、鮮奶與細砂糖一起放入盆中,用打蛋器以同方向攪拌至砂糖完全溶解,再加入酪梨攪拌均勻,隨即過篩二次備用。
3. 將作法2的材料倒入烤模中約8分滿,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤約60分鐘,放涼之後移入冰箱冷藏,風味更佳。