關於蛋皮燒賣的做法的知識

“燒賣好吃，可是不會做皮，那就做個蛋皮的唄！蛋皮燒賣比麵皮的更有營養。別管是“燒麥”還是“燒賣”了，總之好看又好吃。”食材明細主料雞蛋（2個）鹽（少許）糖（少許）幹澱粉（1/2小勺）清水（1小勺）輔料蝦...

食材明細主料糯米（適量）豬肉餡（適量）餃子皮（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量）毛豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

“不想揉麵，不想擀皮，偷懶的節奏，可又想吃怎麼辦，那就用餃子皮，買現成的餃子皮，直接做，當早餐，簡單又美味，記得趁熱吃哦～～～”食材明細主料餃子皮（20個）胡蘿蔔（5條）豬肉（200克）糯米（適量）輔料鹽（3克）味極鮮（1勺...

食材明細主料糯米（1500g）麵粉（500g）輔料幹香菇（5顆）胡蘿蔔（1只）油渣（30g）生抽（4匙）豬油（20g）胡椒粉（少許）鹽（適量）雞蛋（1只）原味（口味）未知（難度）三鮮燒賣的做法步驟1、糯米頭天晚上淘洗乾淨浸泡一夜。2、瀝乾...

食材明細主料糯米（適量）餃子皮（適量）竹筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）青豆（適量）玉米（適量）瘦肉（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）餃子皮...

“終於等到51放假啦，天氣預報說4月30號有雨，後面2天天氣比較晴朗。我們的51出遊計劃是去常州恐龍園，於是我們在放假第一天準備了很多出遊食物，還做了大家愛吃的迷你燒賣。這是我第二次做燒...

食材明細主料剩烏飯（適量）餃子皮（適量）輔料豌豆（適量）豬肉糜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香草（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒賣的做法步驟1、剩烏飯，因為泡米的時間不長，所以烏飯的顏色也就淺淺的...

食材明細主料蘋果（2只）燒賣皮（12片）輔料玉米澱粉（3匙）白砂糖（60g）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒賣皮版蘋果派的做法步驟1、蘋果洗淨削皮切成小粒。2、蘋果粒放湯鍋中加水與白糖煮開。3、...

“吃“燒賣”當然先要來了解一下它的由來：早年的燒麥都在茶館出售，茶客餓了總要補充點吃的。但茶館是清雅之所，不像飯店不怕稠油濃煙，只能備點清蒸麵餅，小菜由茶客自帶，最多隻能幫著把茶客帶...

“兒子特別喜歡帶餡兒的東東，我就想著方兒的換著花樣做，今天做這個是燒麥，想讓孩子多吃菜，所以自己多弄了些菜，大家也可以根據自己需要變換！”食材明細主料豬肉餡子（半斤）糯米（一小碗）土豆（一個）青...

“燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國土生土長，歷史相當...

“買來現成的餛飩皮，做好各種餡料，包好上鍋，呵呵！標準懶人做法，看看這三鮮燒賣，餛飩皮蒸後，透明筋道，口感很好。”食材明細主料餛飩皮（適量）蝦仁（適量）肥瘦肉餡（適量）輔料韭菜（適量）姜（適量）蔥（適量）配料香...

“白菜變身燒賣皮。要點兩個：一，白菜葉子脆，容易裂開，所以要事先用鹽淹出水分。把菜葉子放在暖和的屋子裡，隔夜，白菜葉子其實自然也會變軟的。用水焯效果不會。鹽淹時間要長些，感覺不會輕易折...

食材明細主料五花肉（250g）輔料雞蛋（3個）山藥（200g）配料蔥薑汁（適量）料酒（適量）味精（適量）澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋燒賣的做法步驟1、五花肉家山藥斬成細茸、放盤內加鹽、...

“一直很愛吃糯米的食物，這是第一次做燒賣。最近菜價飆升，看著菜品標價的時候總出現心律不齊，還是決定自己動手降低成本。😁”食材明細主料糯米（200g）輔料香菇（4朵）調料蠔油（一大匙）醬油（一大匙）...

“這個燒賣的口感香而不膩，有種鬆軟的的感覺，皮薄，餡大，吃著吃著你會遲到一塊肉丁，還可以吃到蘑菇，很好吃。”食材明細主料麵粉（適量）糯米飯（適量）輔料蘑菇丁（適量）豬肉餡（適量）配料蔥薑蒜（適量）雞精（適...

食材明細主料鮮貝（12只）雞蛋（6只）輔料豌豆粒（100克）玉米粒（100克）配料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）鮮貝蛋燒賣的做法步驟1、雞蛋開啟，攪散蛋液，在不粘鍋...

“最近流行蛋黃燒賣，自己做的更好吃也更實惠。”食材明細主料餃子皮（半斤）豬肉（100g）糯米（300g）蛋黃（9個）雜菜（1小碗）輔料香蔥（1顆）鹽（1匙）蠔油（1勺）老抽（1勺）白砂糖（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

“夏天的清爽下飯菜。”食材明細主料皮蛋（5個）輔料青椒（2個）小蔥（2顆）大蒜（3顆）調料熟菜油（適量）生抽（適量）食醋（適量）白糖（適量）味精（適量）花椒麵（適量）芝麻油（適量）熟油辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料糯米（150g）輔料玫瑰香腸（5個）鹹蛋黃（2個）餃子皮（30張）鹹香（口味）數小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋香腸燒賣的做法步驟1、準備香腸切小粒，糯米浸泡2小時。2、泡好的糯米用電飯煲煮熟，加入炒好的...

“記得很小的時候，外婆經常會拿餛飩皮包燒賣給我們幾個孩子吃，那時候的我們不懂事，總是怕姐姐弟弟們誰會比自己多吃上一隻，所以每次大家都搶著吃，最後小肚子變得圓滾滾的。現在，我們都長大了...

食材明細主料肉餡（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）麵粉（適量）輔料蠔油（適量）糖（適量）香油（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒賣的做法步驟1、準備的材料。2、麵粉中倒...

“我們老家春節時會做很多方便長時間儲存的食物，粽子就是其中之一。我母親就做了很多的粽子給我，粽子雖然喜歡吃，但是連著吃兩餐就膩了，冰箱裡也不能長時間速凍著，只能想各種花樣了。”食材...

食材明細主料糯米（大碗半碗）餃子皮（25-30張）輔料幹香菇（8個左右）木耳（一把）小蝦皮（一把）配料老抽（一小勺）生抽（一勺）油（一大勺）鹽（適量）糖（適量）麻油（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇蝦皮燒賣的做...

食材明細主料糯米（400g）梅花肉（400g）筍乾（300g(泡發)）香菇（150g(泡發)）餃子皮（500g）調料油（適量）鹽（適量）柱候醬（1勺）醬油（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒賣的做法步驟1、豬...