美味辣醬炒雞柳如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ： 適量
青椒 ： 適量
紅甜椒 ： 適量
蒜頭 ： 適量
蔥 ： 適量
印尼辣椒醬 ： 適量
沙拉油 ： 適量
米酒 ： 適量
細砂糖 ： 適量
水 ： 適量
太白粉水 ： 適量
香油 ： 適量

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉切條狀後放入醃漬料醃漬約2分鐘備用。

2. 青椒與紅甜椒切成小條狀，蒜頭切末，蔥切小段，備用。

3. 起一鍋放入2大匙油，將作法1的雞胸肉放入鍋中以大火炒至肉表面變白，撈起備用。

4. 另起一鍋放入適量的油，將作法2的蔥段、蒜末及印尼辣椒醬以小火爆香。

5. 再放入作法2的青椒、紅甜椒條略翻炒後，加入作法3的雞胸肉及米酒、細砂糖、水後以大火炒約30秒。

6. 以太白粉水勾薄芡拌炒均勻後，灑入香油即可盛盤。