美味韓式辣醬炒魷魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚圈 ：400
洋蔥 ：一個
青椒 ：一個
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：少許
韓國辣醬 （要紅色盒子的那種） ：一盒

輔料

鹽 ：一小勺
雞精 ：一小勺
糖 ：一小勺
芝麻 ：一把

具體步驟

1. 把魷魚圈用開水焯一下，焯的時候放點料酒進去，可以去除腥味，不要焯太久，一變色就撈起來，否則影響口感。

2. 把洋蔥和青椒分別切塊

3. 坐鍋熱油，油溫五成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，然後加入洋蔥炒香

4. 再加入魷魚翻炒幾秒，然後加入韓國辣醬，使勁翻炒兩分鐘，然後加入一點水，再加入鹽、雞精、糖、翻炒均勻

5. 等魷魚完全變色以後再加入青椒翻炒幾分鐘就可以起鍋了

6. 裝盤時滴幾滴香油再撒上一點芝麻，會讓味道更香濃