好吃的酸辣土豆絲如何做簡單又美味

酸辣土豆絲是一道大家都喜歡的一道菜大家對這道菜也並不陌生，而且是幾乎都吃過的土豆絲，土豆絲吃了有一個防晒的作用，雖然土豆絲價格便宜但是它深受人喜歡，這麼好吃的菜真難得呀，我也稍微喜歡吃土豆絲但是不常吃，有些人一天三頓都可能吃到。

主料

輔料

具體步驟

先將土豆去皮洗淨，修整一下（方便站穩），切絲，將切好的土豆絲泡涼水裡，防止土豆變黑。

先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。

用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。

將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

鍋內放油放入花椒煸炒出香味

將炸好的花椒撈出

鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

.放入泡好的土豆絲。

煸炒土豆絲倒入醋烹出香味