![自制蛋黃千層糕怎麼做好吃又簡單]( "自制蛋黃千層糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
麵粉 ：
500酵母 ：
5泡打粉 ：
7白糖 ：
50 豬油 ：
150溫水 ：
300鹹蛋黃 ：
500甜豬板油丁 ：
100熟胡
蘿蔔片 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 麵粉開窩，加入酵母、泡打粉、白糖、溫水和勻成團。
2. 講麵糰擀成薄片，刷上豬油。
3. 撒上熟蛋黃末、甜豬板油丁。
4. 用刀改成大小均勻的長方片，並將薄片逐層疊壓在一起。
5. 將生坯醒至25分鐘，用旺火沸水蒸20分鐘。
6. 改刀裝盤點綴上熟胡蘿蔔片。
烹飪技巧
每層之間需疊壓均勻。
千里飄香谷
