洋蔘的功效有哪些呢？

洋蔘作為人蔘的一種，對於人們的日常保健有著極其重要的作用。在保護身體健康系統上，也發揮著重要的作用。人們適當食用人蔘也是能夠讓人們從中來保持最健康的身體狀況。但洋蔘屬於熱性食物，多食用也會對身體有一定的傷害，所以食用人蔘要適量。

一、關於洋蔘

西洋參是人蔘的一種，又稱廣東人蔘、花旗參，由於美國舊稱為花旗國而得名，原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比後者更明顯，有效成分含量也較高。服用方法有煮、燉、蒸食，也可切片含化或研成細粉沖服。

二、關於洋蔘的性狀

本品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3～12cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環紋及線狀皮孔，並有細密淺縱皺紋及鬚根痕。主根中下部有一至數條側根;多已折斷。有的上端有根莖(蘆頭)，環節明顯，莖痕(蘆碗)圓形或半圓形具不定根疔或已折斷。體重，質堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。

別名花旗參、洋蔘、美國人蔘等。五加科,人蔘屬。多年生草本。全株無毛。根莖較人蔘短，根肉質，呈紡錘形，少有分技狀。莖圓柱形，長約25釐米，有縱條紋，或略具稜。掌狀5出複葉，通常3～4枚，輪生於莖項;小葉片膜質，廣卵形至倒卵形，先端突尖，基部換形，邊緣具粗鋸齒。總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長，或近於等長。傘形花序，花多數，等片綠色，鍾狀;花瓣5，綠白色。漿果，扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。

三、洋蔘的功效

1、強中樞神經系統功能

西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

2、心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

3、高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

4、血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進 糖代謝和 脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

洋蔘的功效多種多樣，是人們的一大福音。對於當代社會，食療的方式將成為最流行的方式，人們更傾向於通過食物的療法來解決身體的一些問題，來幫助人們不斷通過食物來得到最好的療效，能讓人們從中取得好的成效。但食物療法也要適可而止，以免引起不必要的麻煩。