自制巧克力千層蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

可可粉 ：20
低筋麵粉 ：140
雞蛋 ：2個
黃油 ：30
牛奶 ：480
淡奶油 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黑巧克力 ：若干

具體步驟

1.低筋麵粉混合可可粉，加入牛奶攪拌均勻，雞蛋打散後加入，黃油融化後加入

2.攤皮，從鍋中間倒入然後搖晃鍋使之成圓形，注意一定要小火

3.餅皮晾涼

4.淡奶油打發後，一層餅皮一層奶油，黑巧克力削成屑加入

5.這個配方是6寸的量，有十幾層

6.灑上可可粉後有點後悔，怕苦的孩子還是省略這個步驟吧

7.在烤魚店吃的蛋糕，光線有點不足呀

烹飪技巧

攤皮注意一定要小火，要攤薄，可以趁機練鐵砂掌，嘿嘿…