蒜香炒蕹菜如何做簡單又美味

蒜香炒蕹菜是用蕹菜作為主要的原材料加工製作而成的，蕹菜可以說是一種很有功能性的蔬菜，它有通便防癌的功效，也有降低血糖的良好功能，經常食用對身體會產生巨大的影響，蒜香加入到菜中，味道可口香氣迷人，是招待客人的不錯選擇。

主料

輔料

具體步驟

蕹菜去除老的，洗乾淨

2. 把蓮藕洗淨去皮切塊、青椒洗淨切塊

3. 雞塊裝入碗中，加少許鹽、胡椒粉、料酒、醬油，攪拌均勻醃漬5分鐘

4. 加入適量水澱粉反覆抓勻、上漿

5. 鍋燒開水，放入藕丁焯至斷生，撈出備用

6.然後放入漿好的雞塊，大火燒開汆燙1分鐘，撈出瀝淨水分備用

7. 熱鍋涼油，放入蔥姜炒香

8. 然後放入備用的雞塊、藕丁，加入蠔油

9. 加適量醬油，翻炒均勻

10. 加少許鹽、白糖調味

11.放入幾塊青椒，配色提味，增加維C

12. 、翻炒均勻，即可關火

快熟的時候放入鹽即可

烹飪技巧