美味廣式香腸炒杏鮑菇如何做簡單又美味

廣式香腸炒杏鮑菇這道菜選擇了油而不膩的廣式香腸以及吃久不厭的菇類-杏鮑菇來做主食，把香腸和杏鮑菇一起切片翻炒，加上洋蔥與姜的綜合，整道菜完美爆香，味道聞起來特別舒心，吃起來也就更加爽口，是餐桌上不可缺少的一份極品菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇，洗淨。

2.香腸，切片。

3.準備洋蔥和姜。

4.杏鮑菇，切片。

5.熱油鍋，放入洋蔥和姜，爆香。

6.隨後加入杏鮑菇，轉中火，翻炒。

7.杏鮑菇炒至5成熟，加入香腸。

8.隨後加入鹽。

9.加入雞精。

10.翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

因為杏鮑菇比較是菇類，吃生容易中毒。所以要中火，炒透才能吃。因為香腸比較有鹹味，所以鹽要少放。