我愛吃雞爪,覺得雞爪裡有滿滿的膠原蛋白,可以美容養顏,所以有的時候會做雞爪直接當零食吃,今天這道雞爪胡蘿蔔小炒,家裡的小孩也都非常的愛吃,平時不愛吃飯的娃有了這道菜吃起來那叫一個香,啃起雞爪來也是帶勁呢,做法其實也挺簡單的,今天分享給大家。
主料
雞爪 :300輔料
紅椒 :適量具體步驟
1.雞爪清洗乾淨,剁小點備用。
2.雞爪下鍋,放平面水,加入少許薑片一起大火煮開兩分鐘左右起鍋。
3.起鍋後的雞爪用水清洗一遍,以防粘在一起。
4.重新洗鍋倒入食用油燒熱,雞爪下鍋,加入少許醬油一起翻炒均勻至變色,再加入少許水燜煮三分鐘左右。
5.燜煮三分鐘後撒入切成條的胡蘿蔔一起翻炒一分鐘。胡蘿蔔不要切成絲,切成條就可以了。
6.最後撒入蒜苗,紅椒,加入少許食鹽調味翻炒均勻就可以出鍋了。