準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘豬蹄除了炒著吃以外,用來燉湯也是一種常見的吃法。煮好的豬蹄,美味撲鼻,蘸著老抽吃,味道那是極好吃。今天在菜市場買了一隻土豬的豬蹄,據說是正宗農家飼養的,味道應該錯不了,再加上蘿蔔,一鍋美味的豬手蘿蔔湯就出來了,呵呵,簡單又美味。
主料
豬蹄 :
300 蘿蔔 :
200 輔料
料酒 :
適量蔥花 :
適量生薑 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
豬蹄洗淨後,切小塊
下鍋焯水
將焯好的豬蹄取出
重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜
煮1-2小時
煮好的豬蹄中,倒入切成滾刀狀的蘿蔔,蘿蔔熟後,即可加鹽盛出.