現在大家能吃到的東西也越來越豐富了,不管是食材還是做法,還有各個不同國家的特色,這些已經能夠接觸到我們的生活了,而且這些美食真的都很好吃,味道很完美,真的想說這個年代的人真的很幸福,那麼我今天就來給大家呈現一道胡蘿蔔豬骨湯。
主料
胡蘿蔔 :半根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.豬排骨頭洗淨剁成小塊,用料酒、薑片醃製備用
2.胡蘿蔔取半根
3.切成滾刀狀
4.豬骨倒入湯鍋中,一次性裝入足夠多的水,加入陳皮、適量醋
5.大火燒開後,去除湯麵上的浮沫,然後用文火慢燉1個小時
6.倒入胡蘿蔔塊,繼續燉20分鐘,加入適量鹽,即可出鍋
1、胡蘿蔔不宜過早加入。2、湯中加醋可以促進豬骨中的鈣質溶出。