家常幹切紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將3層肉買來洗淨,整塊放在高壓鍋中,倒入沒過肉的水,加幾片姜.

2. 大火燒開,改中火煮10分鐘，關火.

3. 去壓後,倒入醬油.開蓋大火煮,稍收汁.加少許冰糖.繼續大火熬製.

4. 當鍋中的湯汁全部收幹,肉內的油也差不多都出來了.

5. 關火,即可.切片後，澆上汁水，真的和切小塊煮的紅燒肉有不一樣的口感。