主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉洗淨,切2釐米的小塊,塊小好入味哦,因為我不喜歡吃肥肉,所以塊比較小,然後冷水下鍋,焯水後洗淨浮末。
2. 熱鍋,倒入油,油熱後放入五花肉翻炒,炒出油,然後依次放入辣椒、薑片、醬油、糖、料酒、醋,繼續翻炒,等肉都掛上顏色後,加水,沒(mò)過肉就可以了,蓋蓋,燉30分鐘
3. 湯基本快乾的時候放入鹽和雞精,翻炒,收幹湯汁,上桌吃飯
烹飪技巧
做好後才想起來沒有拍照