主料
輔料
具體步驟
1. 菠菜洗淨去頭,切5~6公分長段;山藥去皮切5公分條狀,泡入水中;生薑切小片;枸杞洗淨泡軟瀝乾備用。
2. 取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入沙拉油,油溫熱後,加入步驟1的薑片爆香,再加入步驟1的菠菜、山藥及枸杞翻炒4~5分鐘炒至熟軟,再加入所有調味料拌炒約1分鐘即可。