臺南小吃

民以食為天，說起美食，臺灣的各色小吃則是名列前茅的，而臺南小吃更是其中的翹楚。畢竟臺南是臺灣許多小吃的發源地啊。小編有幸瞭解到其中幾種值得一嘗的特色小吃，其中有些小吃現在已經晉升為小編我的最愛啦，下面的介紹定會讓你垂涎欲滴的哈。

1、特色臺南小吃金得春捲

金得春捲在臺南是很受歡迎的一種小吃，所以你能看到很多人排隊去買，人多時甚至排到了街道的拐角處。金得春捲主要的製作材料是自家制作的薄餅皮、上高麗菜、肉絲、蝦仁、豆乾、蛋皮、香菜、花生糖粉等10多種餡料，再用平底鍋將餅皮煎至微黃，口感真的很贊。

2、臺南油炸小吃蚵嗲

蚵嗲是在福建、臺灣養殖蚵的漁村、港口地方流行的一種油炸類小吃。主要是用海邊捕撈上來的蚵仔，裹上番薯粉，通過油炸來食用。做法是將蚵加麵粉漿放置於鍋杓內,再浸入油鍋炸制熟，起鍋把蚵餅晾乾，吃的時候蘸醬料。蚵嗲根據地區不同會有佐料的區別，有些地方是豆芽韭菜為主，主料是豬肉和生蚵，有些地方則是海豚肉佐生薑。總之，味道比較獨特，越吃越香哈哈。

3.好喝獨特的臺南飲料

前面說了一些油炸小吃，接下來介紹一些飲品解解膩吧!臺南的青草茶就是涼茶或者苦茶，是用單品種或者多品種草藥熬煮而成的，功效是消暑退火、清涼解熱。可以看到店家的櫃檯裡堆滿了各類藥材和新鮮的草藥。可以根據的自己的喜好來選擇飲品的味道。

4、飯後甜點來一打

芋頭蛋糕，據說這個店已經很老了，在這裡幾十年如一日，老闆娘親自動手，她說她家的芋蓉都是當天現做的，非常新鮮，咬一口濃濃的芋頭香充滿口腔。

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獨具特色的臺南小吃還有很多，如果有機會去臺南，我要做臺南小吃街上那個最靚的崽哈哈！小編認為所有的壞情緒都是可以被治癒的，其中美食的治癒能力可以說在大部分人身上是十分有效的。眾生皆苦，唯有美食與愛不可辜負，所以讓我們盡情去愛，享受美食吧！