美味的肉丸子炒辣椒木耳,主要是由肉丸與木耳等搭配各種美味食材經過烹飪而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美,肉質Q彈多汁,是一道深受人們喜愛的美食。爽脆的木耳、麻辣爽口的辣椒,爽滑鮮美的肉丸,不僅色香味俱全,香氣四溢。
主料
肉丸 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.木耳,肉丸,瘦肉,辣椒
香菇用冷水泡發好洗乾淨,五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎
剁碎的肉餡加入蔥花,醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻
一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裡(我這裡用的是烤箱的不粘方形披薩盤,所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡,要用湯匙把肉餡鋪均勻。
因為拉腸粉漿很溥,需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2
熟了的腸粉是全透明的。
用刮刀順一個方向捲起。
這裡是一個大人的份量,要蒸4次才能完成。
蔥花,醬油和花生油攪勻,開水後上鍋蒸2分鐘
8.起鍋