美味的乾貝燉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.乾貝用溫水浸泡沖洗一下

2.雞蛋磕入盆中，瘦肉剁細

3.把乾貝瘦肉加進去攪打

4.雞蛋液與水的比例為1：2，這樣蒸出的蛋才嫩滑。

5.蛋液加水最好用溫水，用中火蒸十分鐘。可先過濾蛋液再加乾貝和瘦肉，這樣表面很光滑。

6.蒸好淋幾滴香油、少許生抽，少許蔥花。

7.舀起食用吧