誘餐涼拌青花黑木耳如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

綠色和黑色 搭配的菜品 是：涼拌青花黑木耳，顏色的重量決定看到的它們是否有食慾，愛吃冷盤的朋友有口福了，想吃的佐料都可以新增，口味和口感 一定不要讓佐料的 味道 蓋過食材本身的原色味道 才能深刻體會個中滋味。涼拌青花黑木耳 這道冷盤 爽口宜人，潤肺悟心。

主料

青花 ：100
水發黑木耳 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：2湯匙
雞精 ：1小匙
白糖 ：1小匙
蔥油 ：1小匙
香油 ：適量
花椒油 ：少許
獨蒜 ：1頭
小紅椒 ：2個
香醋 ：1小匙

具體步驟

1.黑木耳提前兩小時用水泡發

2.泡發洗好的黑木耳放沸水鍋裡焯燙一分鐘後撈出沖涼。

3.青花洗好後放入沸水鍋中焯燙一分鐘後撈出沖涼。

4.把沖涼後的青花和黑木耳放入涼拌大碗裡備用。

5.白芝麻用小火炒出香味備用。

6.按個人口味切一些小紅椒和蒜泥備用。

7.取一小碗，放入紅椒和蒜泥，放入蔥油一小匙，香油少許、花椒油少許。

8.放入生抽兩湯匙、雞精一小匙、鹽一小鹽，白糖一小匙、香醋一匙攪勻調成味汁。

9.把調好的味汁淋入冷盤中拌勻。

10.撒上炒香的芝麻即可食用。