魚肉泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鱸魚肉洗淨，蒸熟，去除魚刺和魚皮，碾壓成魚泥。

2. 西紅柿洗淨、去皮，切細末。

3. 湯鍋中加入適量高湯，倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁，煮開後加入番茄末、精鹽，煮開至番茄成醬狀。

4. 調入芝麻油，出鍋即可。

烹飪技巧

適用人群：　　奶香濃郁，口感爽滑，適合4～12個月的寶寶。　　健康提示：　　鱸魚肉質細嫩，魚刺較少，富含優質蛋白質、不飽和脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、硒等營養成分，番茄中的維生素C對於促進鈣的吸收很有幫助。番茄紅素為強抗氧化劑，能夠增強機體抵抗力。　　營養成分：　　熱能100千卡、蛋白質11.7克、脂肪5.1克、碳水化合物2克、維生素B20.11毫克、尼克酸2.2毫克、維生素E2.8毫克、鈣88毫克、鐵1.5毫克、鋅1.8毫克、鎂26毫克、硒19.9微克。