自制鮮菇滑肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切片，用適量的鹽、油、生抽、老抽醃製10分鐘。

2. 蘑菇切片、薑切片。

3. 下油熱鍋，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出來炒幹裝起來備用。

4. 下油把薑片爆香，倒入豬肉片，快速滑開至變色，加入蘑菇，繼續翻炒1分鐘，倒入一點點鮑汁調味,生粉兌點水勾個薄芡即可上碟。