主料
輔料
具體步驟
1. 蘑菇洗淨切片。
2. 瘦肉切片用生抽,鹽,雞粉醃下,下鍋炒,下鍋炒時先不要翻炒動,要先煎下就會粘鍋。
3. 兩邊煎了再炒開,決不粘鍋。翻炒就色就起鍋,炒蘑菇。
4. 蘑菇炒熟就把炒好的瘦肉加到到一起翻炒,加香油,生抽,胡椒炒均勻起鍋裝盤了,然後灑上蔥花就ok了。