關於自制冷麵的知識

“想念雞西大冷麵的味道！”食材明細主料蕎麵（適量（或者冷麵））輔料牛肉（適量）泡菜（適量）雞蛋（適量）配料醋（少許）香菜（少許）生抽（少許）味精（少許）鹹鹽（少許）白糖（少許）蒜（少許）黃瓜（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冷麵：600輔料香油：適量鹽：適量黃瓜：適量西紅柿：1個雞蛋：2個醋：適量糖：適量香菜：適量芝麻：適量榨菜絲：1代具體步驟1.食材備好...

“炎熱的夏季食慾自然減退，一碗涼爽勁道的冷麵是最佳選擇。”食材明細主料冷麵（份）冷麵湯冰鎮純淨水（1瓶）香醋（適量）味極鮮醬油（適量）檸檬汁（適量）香油（少許）西紅柿（1個）熟雞蛋（1個）香菜碎（適量）調料鹽（適...

“在悶熱的天氣裡，一碗酸甜適口又很爽滑的冷麵，既能喚醒你的食慾又能調節免疫（醋的好處還有好多）。醋——它有消除脂肪，提高免疫力，降低血壓，降低患心臟病的危險，預防癌症，延緩衰老的作用。”食...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冷麵：500輔料鹽：少許糖：少許醋：少許辣白菜：300火腿：200黃瓜：300具體步驟1.冷麵500g開水煮3-4分鐘，千萬不要時間太長，容易軟...

“也許意式冷麵的在大家印象中是比較奢侈的，去餐廳吃價格也不菲，味道也不見得就一定合自己口味。所以，我自己用普通的材料做了這道意式風味的冷麵，希望大家喜歡！”食材明細主料生拉麵（適量）輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海藻冷麵，海藻冷麵是將藻類及其營養摻入面中製作成海藻冷麵，深受大家的歡迎，海藻冷麵整體色彩豔麗，賞心悅目，麵條筋道柔軟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大豆是一種神奇的穀物，自古以來聰明的人類就把大豆演變出來了無數的製作方式，之前大家嚐嚐吃的豆腐豆漿豆腐乾都是用大...

“用家裡做韓式烤肉的鐵板電烤爐做烤冷麵，料足味美，有點兒意思~也可以用平底鍋或炒鍋，自制醬料是重點~喜歡吃辣的同學可在醬料中加入適量辣椒油~”食材明細主料烤冷麵生坯（1片）香腸（適量）金針...

“團購群裡有韓式烤冷麵賣的，躍躍欲試，想自己動手做一下，以前一直很心儀夜市裡滋滋拉拉的烤麵攤，怕不衛生，吃了發胖，一直沒敢買，今天自己做一次，滿足一下味蕾。這個牌子的烤冷麵真心好，一煎就軟...

溫水。湯圓用的不是平常的麵粉應該用糯米粉來和麵，和麵的時候不能夠加入太多的水不然煮出來的湯圓容易出現糊鍋的情況，湯圓的面和好之後可以放置一段時間，這樣做出來的湯圓吃起來口感會更...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蕎麥冷麵：300輔料糖：適量生薑粉：適量鹽：適量洋蔥：適量芝麻：適量醋：適量辣醬：適量具體步驟1.生薑粉，蒜末備用2.將生薑粉，蒜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷麵：400輔料鹽：適量黃瓜：適量辣白菜：適量香菜：適量醬油：適量醋：適量芝麻：適量冰鎮水：500香油：適量糖：適量西瓜：適量具體步驟...

相信有很多人都在地攤上吃過烤冷麵，一張薄薄的面，經過製作者的一番精美製作，呈現出美味可口的樣子。說到這裡你是否已經開始流口水了呢？今天我們就來介紹一下在家裡如何做烤冷麵，這樣也就省...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料朝鮮面：250輔料冷麵料汁：10西紅柿：適量黃瓜：適量火腿腸：適量雞蛋：1個辣白菜：適量蝦皮，紫菜：適量具體步驟1.買的朝鮮面。2....

“炎熱夏天，我們很想吃一碗透體冰涼的冰鎮冷麵來消消暑。去冷麵館，外面天氣熱路程又遠；自己在家裡做冰鎮冷麵，按照傳統方法，需要把做好的冷麵放到冰箱中冷藏幾個小時，速度慢，過程又繁瑣。現在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：2塊雞蛋：1個黃瓜：1根冷麵：1包梨：1個輔料鹽：適量冰塊：少許蔥：1/2根薑片：4片生抽：1勺蘋果醋：2勺韓式泡菜：適量白糖：1.5勺具...

“今天北京的氣溫較高，由於一天都在外面跑業務，工作結束渾身感覺燥熱回家後就想吃一些涼爽的食物，因此，晚餐特做了韓式冷麵。一碗麵下肚頓感渾身舒服了許多，呵呵！我比較喜歡吃韓式的冷麵，主要...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冷麵：1張雞蛋：1個輔料白糖：適量蔥花：適量油：適量鹽：適量胡椒粉：適量辣椒粉：適量辣醬：適量水：適量咖哩粉：適量芝麻：適量陳醋：適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蕎麥麵：150鴿蛋：1個黃瓜：1根雞蛋：2個輔料油：適量洋蔥：適量雞粉：適量芥末：適量糖：適量蠔油：適量料酒：適量有機花菜梗：少許醋：適...

“這款蕎麥冷麵，做法很簡單，口感卻很驚豔，特別適合夏天！”食材明細主料蕎麥方便麵（1包）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）調料生抽（1匙）山西老陳醋（1匙）芝麻香油（1/3匙）熟白芝麻（2g）香辣蘸料粉（1.5g）無糖...

“冷麵是朝鮮族民間傳統麵食，其中尤其以蕎麥冷麵為著稱。家庭自制爽口冷麵，輔料可隨意增減，其蕎麥麵條細質韌，湯汁增加了冰鎮雪碧清涼爽口、酸辣適宜、極受夏季之食用。”食材明細主料冷麵...

“烤冷麵片加入雞蛋小火翻個刷甜麵醬蒜蓉辣醬加蔥花圓蔥香菜香腸包起即可”食材明細主料雞蛋（適量）烤冷麵片（適量）蔥花（適量）香菜（適量）圓蔥（適量）甜麵醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）輔料香腸（適量）鹹鮮（口味）煎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個火腿腸：1根冷麵：150輔料醬油：適量蔥：適量油：適量具體步驟1.提前把冷麵泡一下，大約泡4個小時左右2.配菜的食材準...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘熱湯冷麵，聽到這個名字你是不是就有想去嚐嚐的衝動，冷麵的魅力在於它的嚼勁，柔韌耐嚼，涼爽清淡。將冷麵用冷水浸泡半個小時...