![自制麻辣鮮菇藕片怎麼做好吃又簡單]( "自制麻辣鮮菇藕片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
藕片 ：
一整根 輔料
鮮菇 ：
若干枚 具體步驟
1. 藕片去皮，切片洗淨瀝乾備用；我還備用了些鮮菇！
2. 蒜切片，八角 蒜片 幹辣椒熟油炸鍋，炒香後，瀝出餘油，用作炒藕片！
3. 藕片下鍋，翻炒至7成熟
4. 藕片下鍋，翻炒至7成熟下鮮菇，或者根據個人喜好加其他輔料
5. 料酒、醬油、陳醋少許（為了藕片炒後爽脆）、幹辣椒、白糖少許（提鮮）、鹽，最後祕密武器老乾媽，逐一下鍋！
6. 熟後關火，蒜末下鍋，餘熱翻炒！
7. 香脆麻辣的麻辣藕片，大功告成
千里飄香谷
