辭年。除夕常見的菜餚有以下幾種:
1、紅燒魚,象徵著年年有餘,是年夜飯必備的一道菜;
2、口水雞,清蒸的做法佔多數,可以煲湯或鮑魚等食材一起煮,吃起來爽口而且不油膩;
3、肉丸子,象徵著團團圓圓,增丁添口;
4、餃子,象徵著招財進寶,也是除夕必不可少的一道美食。