![牡蠣蝦米炒西芹怎麼做好吃又簡單]( "牡蠣蝦米炒西芹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牡蠣幹 ：
100 西芹 ：
3根 輔料
蝦米 ：
一勺蔥 ：
少許 姜 ：
少許蒜 ：
少許鹽 ：
少許食用油 ：
少許料酒 ：
少許幹辣椒 ：
2個 具體步驟
1. 薑絲、料酒和鹽加水泡制三十分鐘左右
2. 牡蠣洗淨備用，姜蔥切絲，蒜切片，西芹切段備用
3. 鍋裡放油，蔥薑蒜辣椒爆鍋，加入牡蠣、料酒
4. 牡蠣炒上兩分鐘加入西芹，加入少許熱水，蝦米，蓋上鍋蓋燜一下，西芹附帶海鮮味，牡蠣吃起來更清新
5. 出鍋前加入鹽、雞精，裝盤
烹飪技巧
1、奔著少油限鹽的健康飲食原則，牡蠣西芹一鍋出，也可以先炒牡蠣，盛出來，再炒西芹，加入炒好的牡蠣。
千里飄香谷
