常吃不膩的刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
刺老芽 ：
200雞 ：
蛋4個 輔料
食鹽 ：
適量調和油 ：
適量 具體步驟
1.刺嫩芽去掉老根，擇洗乾淨。
2.鍋中放水燒開，下入刺嫩芽焯水。
3.變色後撈出放涼水盆中過涼。
4.撈出去掉水份。
5.切成細粒。
6.雞蛋打入碗中，加入精鹽。
7.再加入焯好的刺嫩芽。
8.攪拌均勻。
9.炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋液。
10.煎至一面呈金黃色，再煎另一面，用鍋鏟切碎。
11.兩面成熟後出鍋裝盤。
千里飄香谷
