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發表於:2023-12-30
“炸肉丸子大多需要放些澱粉以增加肉餡的黏稠度,也有放饅頭渣兒的,這些方法孰好孰差無需爭論,只要炸出來的丸子口感好就成。我炸肉丸子很少用澱粉,因為我平時會自己做些麵包、吐司,太多吃不...
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發表於:2024-01-11
“外焦裡嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡(370g)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/2茶匙)水澱粉(1湯匙)雞蛋(1個)輔料薑末(5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食...
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發表於:2024-01-09
“很簡單快手的營養早餐,分分鐘搞定,精力充沛。”食材明細主料全麥麵包(2片)雞蛋(1個)牛奶(120ml)輔料砂糖(適量)肉桂粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉桂吐司的做法步驟1、準備食材。2...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料吐司(2片)輔料紅腸(2片)麵粉(1小碗)配料沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉吐司的做法步驟1、吐司放入模具,擠上沙拉醬。2、放入2片肉。3、蓋上另一片吐司。4、開始...
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發表於:2023-12-29
“料多多吐司又來了,滿滿的肉鬆,淡淡的鹹香,每一口都超有料。用廚師機打好麵糰,簡單造型,小吐司輕鬆搞定,喜歡吐司的小夥伴真的值得一試!”食材明細主料金山日式吐司粉(270g)奶粉(20g)雞蛋(1個)淡奶...
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發表於:2024-02-26
“做了一隻鮮奶土司,沒人吃,什麼原因呢?自己一嘗,哎!忘了放黃油了,怪不得那麼難吃,女兒建議做鮮肉吐司,好主意,採用了。鮮肉吐司外脆內軟,滋味鹹香,當個早點,下午茶再好不過了,它即可以解決吃剩的吐...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料白鯊高筋麵粉(280克)低筋麵粉(70克)奶粉(14克)細砂糖(50克)鹽(4克)乾酵母(4克)全蛋液(42克)水(195克)黃油(30克)輔料肉鬆(適量)黑芝麻(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆吐司的做法步...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料(2個吐司量)高筋麵粉(500g)牛奶(310g)雞蛋(60g)糖(50g)鹽(6g)酵母(6g)黃油(50g)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)香蔥(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆吐司的做法步驟1、主麵糰除黃油以外...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料大肉(250g)輔料蔥(1段)姜(適量)十三香(2匙)鹽(1g)雞汁(1匙)生抽(3匙)花椒油(3匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸小肉丸的做法步驟1、準備肉餡,三七肥瘦。2、蔥姜切末。3、放調料進去。...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料吐司(適量)雞肉(適量)辣椒(適量)杏鮑菇(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蛋清(適量)油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉吐司的做法步驟1、買來切片面包(買原味的,或...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料吐司(1包)芋頭(半個)輔料糖(1小湯匙)水(一小碗)油(少許)麵包糠(少許)蛋(1個)麵粉(少許)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司的油炸之一的做法步驟1、芋頭去皮,切丁2、煮個小鍋,下點油後放...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料吐司麵包片(2片)雞蛋(1只)沙拉醬(適量)輔料肉鬆(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆吐司卷的做法步驟1、麵包片去掉四邊。2、雞蛋打在一個平底盤子裡攪拌均勻...
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發表於:2024-02-24
“這款吐司是我蠻早前做的了,有別於以往的甜吐司它是一款有肉的吐司,糖粉也適當減少了些深得家中“老胖子”的喜愛,一向對於培根無感的我也覺得味道很好強烈推薦給不喜歡吃甜的TX~”食材...
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發表於:2024-02-28
“我家滴老子從來都不喜歡我做的那些稀奇古怪(他所唯的)的東東,除了今天這個“炸吐司”,他只對我說:你今天這個吐司做的很好吃,就只可惜有一點點過鹹了(我自己也那麼覺得,我一家人都不大吃太鹹...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬肉(適量)輔料蓮藕(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸肉丸的做法步驟1、蓮藕切成丁狀2、豬肉剁成泥,最好選擇帶...
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發表於:2024-01-02
“我今日終於擼了一款用土司片做的精美早餐:吐司肉鬆卷。”食材明細主料土司片(6片)雞蛋(2個)黑芝麻(2克)蔥花(適量)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吐司肉鬆卷的做法...
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發表於:2024-01-04
“炸肉丸,是我們家的一道年夜飯中的招牌菜。”食材明細主料豬肉餡(3000克)香菇(500克)輔料蔥(適量)地瓜糊(適量)雞蛋(1只)食鹽(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)姜(適量)蒜末(...
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發表於:2024-02-01
“在忙碌的早上,輕鬆吃一頓熱呼呼的早餐。這樣的一天都是美美的。”食材明細主料吐司切片(2條)輔料糯米香蕉(2個)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉吐司卷的做法步驟1、把準備好的吐司...
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發表於:2023-12-27
“外脆裡嫩。”食材明細主料肉餡兒(500g)輔料料酒(1勺)紅薯粉(8勺)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)胡椒粉(2勺)菜籽油(200g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)油炸肉丸的做法步驟1、肉餡兒加入鹽,料酒,胡椒粉...
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發表於:2023-12-31
“午餐吃辣肉醬吐司怎麼樣?一個三明治裡面裝滿了食材,辛辣的令人上癮的。快嘗試一下吧。”食材明細主料麵包(兩塊)豬肉(50克)混合豆(50克)洋蔥(20克)大蒜(1片)輔料橄欖油(2茶匙)鹹黃油(10克)調料番茄醬...
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發表於:2024-02-05
“這款吐司中,加入了自制肉鬆和蔥花,烘烤過程中就香味四溢。與一般的甜味吐司相比,它更加適合食肉一族的胃口。鹹鹹甜甜的味道,多吃也不會膩哦~”食材明細主料高筋麵粉(280g)雞蛋(50g)清水(130~...
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發表於:2023-12-27
“年前動手做了好多的肉鬆,過年時方便給孩子做美食用。今天就用肉鬆做了這個吐司捲來消耗肉鬆。用平底鍋煎的,很方便快速,也很好吃。”食材明細主料吐司片(4片)雞蛋(2個)肉鬆(20g)輔料純牛奶(50g...
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發表於:2024-02-26
“我家吃麵包之類很是不給力,買包吐司一般會剩下,這也是我不愛做麵包的原因。吐司不是壞掉,而是乾乾的剩在那裡,扔了實在可惜,不扔又沒法吃,所以總想著做點什麼可以用上。沒事拿塊幹吐司邊想...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料黑吐司(適量)輔料煉乳(適量)海苔(適量)肉鬆(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制肉鬆吐司條的做法步驟1、原料2、黑吐司去邊切塊。3、取值一個碗加肉鬆和海苔碎,攪拌均勻...
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發表於:2024-01-09
“第一次研究用空氣炸鍋做吐司披薩摸索中”食材明細主料吐司麵包(三片)翅根(三個)乾酪片(四片)輔料番茄醬(適量)胡蘿蔔(適量)秋葵(兩個)黑胡椒(適量)料酒(適量)鹽(少許)橄欖油(少許)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘...