色味俱全的發麵韭菜盒子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：四個
麵粉 ：800
粉條 ：100
韭菜 ：200

輔料

雞精 ：適量
五香粉 ：適量
酵母 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麵粉放入盆中，加入酵母粉用溫水和成麵糰，放溫暖處發酵。這是發好的麵糰

2.韭菜摘洗乾淨，控水。準備雞蛋四個

3.韭菜切碎。

4.粉條用開水泡軟，切碎

5.雞蛋打散

6.炒鍋熱油，先炒散炒熟雞蛋。

7.雞蛋切碎後，把切好的韭菜和粉條倒入，放鹽、油、五香粉和雞精，拌勻

8.面發好後揉勻鬆弛一會。

9.分成小劑子後，揉圓，擀成中間厚的小餅。

10.包成韭菜盒子

11.鍋中倒入底油，放入包好的盒子

12.煎成兩面金黃

13.煎好的韭菜盒子

烹飪技巧

韭菜盒子要中火煎，讓其慢慢膨脹，成熟後再大火煎一下，起到外酥的作用。