![家常菜蔥油藕片怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蔥油藕片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
藕 ：
1節大開洋 ：
10個 輔料
蒸魚豉油 ：
1湯匙鹽 ：
適量香蔥 ：
4根香醋 ：
1/2湯匙白糖 ：
1茶匙雞精 ：
適量 具體步驟
![家常菜蔥油藕片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蔥油藕片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料圖。開洋撿乾淨，用溫水浸泡到軟。
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2.蓮藕去皮切片。
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3.燒開水，把蓮藕焯一下。
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4.泡冰水備用。
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5.水倒掉，放油，比炒菜的油多兩倍，開洋和蔥放入，煸炒到開洋變黃。
![家常菜蔥油藕片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜蔥油藕片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炸好的蔥油密封儲存。
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7.取3湯匙蔥油，香醋，蒸魚豉油，糖，鹽，雞精混合，澆在藕片上，靜置10分鐘即可。
烹飪技巧
蔥油的味道很香很濃郁，帶著特殊的味道。清新不油膩。又味道十足。很適合孕前期沒胃口。
千里飄香谷
