準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 輔料
蠔油 :
適量白芝麻 :
少量水 :
適量 澱粉 :
少量食用油 :
適量 具體步驟
1.鍋內放油,把模具放下去預熱,把雞蛋打進去,煎熟。
2.煎熟一個先移一邊,然後再煎第二個。
3.兩個都煎熟,不用出鍋。
4.放適量的蠔油,加適量的水,煮開。
5.用澱粉加一點水,調一些水澱粉。
6.等湯汁熬的差不多的時候把水澱粉倒進去勾芡,等水澱粉的水差不多幹了就關火出鍋。
7.出鍋,在雞蛋撒上一些芝麻就可以了。
烹飪技巧
蠔油是鹹的,可以不放鹽了。