培根吐司凱撒沙拉是以吐司、雞蛋、培根、紫甘藍、生菜等為主料做成的一道西式早餐。吐司口感鬆軟,經過再次加工變得十酥脆,加上雞蛋、培根,口感更加,而且營養豐富,含有高蛋白和各種纖維素,有益身體健康。培根吐司凱撒沙拉不僅有吐司酥脆的口感,還有甘藍、生菜的清爽可口。
主料
培根 :35g輔料
凱撒沙拉汁 :50g具體步驟
1.將吐司放入多士爐中,1檔加熱。
2.煎鍋中放入少許油,待油溫高後打入雞蛋,小火煎。
3.煎至蛋白凝固後翻面,煎成兩面熟。
4.盛出煎蛋,放入培根,煎好一面後翻面,煎熟。
5.將加熱過的吐司用麵包刀切成小塊。
6.煎蛋用刀剁成小塊。
7.培根切成小塊。
8.紫甘藍洗淨瀝去水後切成小塊。
9.生菜洗淨瀝去水後切成小塊。
10.將吐司、煎蛋、培根、紫甘藍、生菜都放入容器中。
11.擠上凱撒沙拉汁。
12. 拌勻後盛出裝盤即可。
1.吐司要加熱後再做,不加熱的話太軟,拌成後沒有香酥的口感。如果沒有多士爐,可以用煎鍋代替,小火,將吐司煎至上色。2.雞蛋煎熟後用刀切的話容易切散,用剁的方式處理就不會了。3.可以根據個人喜好換成其他味的沙拉汁。