可口的老邊餃子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老邊餃子，名字非常的有意思，吃起來也是非常的過癮，超多量的肉餡，加上蔥薑蒜以及十三香等等調味料，還有著香菇的菇香摻雜著，餃子餡濃香適宜，和好的面擀成皮薄的餃子皮，再包上一重重的大肉餡，捏起來就可以上鍋煮熟了，美味的餃子就出爐了。

主料

小麥粉 ：500
豬梅花肉 ：500
香菇 ：400
大蔥 ：150
鮮姜 ：4片
大蒜 ：2半

輔料

十三香 ：2小勺
醬油 ：2勺
料酒 ：1勺
食用鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

首先把麵粉加開水燙三分之一在把剩下的各溫水和好和成面續，不要和的太希了，和成一起，醒20分鐘。把肉切塊，蔥切段，鮮薑切片，香菇切切片，蒜拍碎備用，鍋中放入青水，把東菇，放入鍋內水開了超熟備用。

.鍋內放入水把肉下鍋，把蔥，姜，蒜，十三香，醬油，料酒，白糖，鹽，放入鍋中，中火慢頓。肉熟了撈出，剁碎在把香菇，剁碎，把大蔥，切碎，和成餃陷，要是淡了往裡放點鹽。因為陷是熟的可以償一償鹹淡。

醒好的面柔好，搓成條疚成面擠。趕成麵餅。把和好的肉陷放入麵皮中包成餃子行狀。

放入籠屜裡蒸熟。熱騰騰的，蒸餃就好了。