主料
輔料
具體步驟
把雞大腿先用白酒抹勻，
再把鹽，花椒，白糖混合，均勻抹在雞腿上，
邊抹邊給雞腿做下按摩，全部抹完後，淋上醬油，拌勻，
丟點香葉，八角，山奈進去（每樣四，五個就可以了）
醃一週，掛起來，風乾，這次，風乾得有點久，表面看著都已“出油”了樣，大概有20天吧. 然後，收起來，冷凍室儲存
千里飄香谷
