主料
輔料
具體步驟
麵粉和成麵糰，放一旁餳發
這是買來的淨魚肉，看看有沒有魚刺，將魚刺挑出來，將魚肉剁成泥，豬肉剁成肉泥
蔥姜剁碎，將魚肉、豬肉和蔥姜碎放入容器內，放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻，再放入油攪勻
韭菜洗淨切末，再放入韭菜攪勻
麵條揉成長條，揪成小劑子，按扁，擀成麵皮
取一面皮，放入適量餡，對摺，捏成餃子，鍋中水燒開放入餃子煮熟即可
千里飄香谷
