自制重芝士蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

奶油乳酪 ：250

輔料

白糖 ：80
君度酒 ：10
牛奶 ：80
雞蛋 ：2個
玉米粉 ：15
黃油 ：50
消化餅 ：100

具體步驟

1.準備材料。

2. 將消化餅乾碾碎。

3.然後加入軟化的黃油。

4.攪拌均勻後平鋪在披薩盤裡（防粘可以先墊一層油紙）放入冰箱冷藏。

5. 在奶油乳酪中加入牛奶，君度酒。

6.隔水攪拌均勻後加入白糖繼續攪拌。

7. 繼續加入雞蛋攪拌，玉米粉過篩後與芝士糊攪拌。

8.將芝士糊過篩備用。

9. 餅底凍硬以後將芝士糊倒入。

10.若想在表面做花紋可以像上次一樣取蛋黃或者巧克力糊即可。

11.將芝士糊放入烤箱倒數第二層，170度烤60分鐘，水浴法。

12. 出爐啦~

烹飪技巧

1.若沒有君度酒可以用檸檬汁替代。2.餅底一定要凍硬，不然很容易碎底。