紅蘿蔔甜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.今天的菜需要用到破壁料理機如果沒有怎麼辦？那就蒸熟搗成泥胡蘿蔔切成丁，放入破壁機加入少許水打成泥

2.打出的胡蘿蔔汁泥非常細膩漂亮

3.打一個雞蛋 ，倒入胡蘿蔔汁泥和一匙白糖攪拌均勻

4.倒入麵粉【普通麵粉即可】，過不過篩隨你喜歡不是做烘焙 不過也是可以

5.攪拌均勻 讓麵粉無顆粒狀

6.少許油潤下鍋底，勺一勺糊倒入攤開。小火煎不粘鍋稍後可以中火搖鍋煎熟

7.翻面煎熟即可

8.煎好後稍晾涼 切片上盤

9.閩南人傳統習俗在端午節俗稱五月五也是要做這個的，除了吃粽子就是這個了這個是為了紀念女媧娘娘採石補天傳說煎【甜de】幫忙補天【ps閩南雨多，所以有此習俗】

烹飪技巧

1、自己注意調配不要過稀過稠2、小火煎熟3、最好是使用不粘鍋