主料
冰糖 :300輔料
水 :適量具體步驟
1.一隻柚子先處理柚子皮,先把柚子皮用刮刀刮下來
2.把柚子皮切成絲
3.鍋裡放水,把柚子皮過一下水
4.把戳過水的柚子皮放入清水中浸泡,放少量鹽
5.把柚子肉剝好
6.把柚子肉倒入鍋中,戳3回水,去除柚子肉裡面的苦味
7.把戳過水的柚子肉控水備用
8.鍋裡放水和冰糖,開始熬糖漿
9.待糖漿熬好後把柚子皮和柚子肉都放入鍋中
10.把柚子皮和肉倒入鍋中,大火燒開後開小火慢熬
11.待柚子肉和皮看起來透亮就可以關火了
12.把熬好的柚子裝在保鮮盒裡,待涼後放適量蜂蜜調勻
13.來一杯蜂蜜柚子茶吧!
蜂蜜要等柚子冰糖冷卻之後放