鮮蝦青菜煮麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將大蝦洗淨，用牙籤挑去蝦線。

2.放入開水鍋中焯一下，再放入少許料酒，去除腥味。

3.撈出大蝦備用。

4.另起鍋做開水，放入青菜焯一下。

5.撈出過冷水，瀝乾水分備用。

6.鍋中燒開水，下入掛麵，大火煮開後，轉小火煮至8分熟。

7.熱鍋入油，放入蔥花和薑絲煸出香味。

8.加入少量的生抽。

9.將煮好的麵條倒入大勺中。

10.放入炒好的大蝦。

11.放入焯好的青菜葉。拌勻即可。

12.成品。

烹飪技巧

1、大蝦洗淨之後，用牙籤挑去蝦線。2、青菜需要提前用開水焯一哦。