準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 :
200 臘腸 :
50 輔料
鹽 :
適量油 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.主輔料:臘腸、胡蘿蔔
2. 把臘腸、蔥切碎
3. 胡蘿蔔洗淨,用擦板擦成短細絲。
4. 熱油,炒香蔥末。
5. 放入臘腸碎炒勻。
6. 放入胡蘿蔔翻炒
7.加適量水燒開。
8. 小火燒製10分鐘左右,至胡蘿蔔軟爛。
9. 加少許鹽調味。
10. 用勺子反覆按一按,把胡蘿蔔按碎,即可關火。
11. 出鍋裝盤,上桌品味。
烹飪技巧
1、如果製作胡蘿蔔泥,最後用料理機打泥即成。2、胡蘿蔔一定要燒製軟爛才好吃。