凍榴蓮口感像冰淇淋,好吃與否與個人喜好有關,榴蓮多是從泰國和馬來西亞進口來的,長期在常溫下的榴蓮,不僅味道不正,果肉也偏軟偏白,口感不是很好。冷凍的榴蓮,使用的是比較好的冷凍技術,口味也比較好,榴蓮風味更加新鮮。開裂的帶殼榴蓮超過24小時不吃會接觸到空氣裡面的雜質導致變質。新鮮的榴蓮開啟就得儘快吃完,就算放到冰箱裡也儲存不了多久,而冷凍的榴蓮儲存時間就會很長,並且沒有氣味,適合長期的存放。