準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
500大紅
蘿蔔 :
1個 牛肉 :
500 輔料
小蔥 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量小芹菜 :
適量 具體步驟
1.牛肉切片,準備剁碎。
2.剁碎後,看到有點多,拿出一部分炒菜用。
3.蘿蔔切片,煮熟。
4.煮好後的蘿蔔剁碎,放在肉餡裡,放入小蔥,油、鹽、醬油。
5.加入少量清水,順時針攪拌。
6.把面揉成長條,切成相同大小的小劑子
7.包好的餃子
8.鍋中放適量水,水開後倒入包好的餃子,待水開後再分別加入3次小勺冷水,再次煮開後可見餃子都已浮出水面,關火,用漏勺撈出餃子即可。
9.出鍋。
10.蘸糖醋蒜吃。
烹飪技巧
餡子加清水攪拌。