涼拌腐竹,可是小編出去下館子必點的一道涼拌菜哦,這道菜非常的開胃,可以當飯前的開胃菜來吃哦。重點在於腐竹要做的足夠勻稱,攪拌的時候記得放點醋,這樣子味道更佳哦。咱廢話不多說了,就讓小編帶領各位一起做這道美味的涼拌腐竹吧。
主料
腐竹 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將腐竹用清水泡4個小時。
2.一段胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲,蔥切蔥花碎。
3.撈出泡好的腐竹斜著切絲。
4.將切好的腐竹、胡蘿蔔絲、洋蔥絲放入大碗中。
5.放入適量生抽、醋、鹽、芝麻醬、香油、雞精攪拌均勻。
6.裝盤,撒上芝麻、蔥花碎即可開吃了。
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